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ICHI
€23.00
Matcha du mois
En stock : 73 article(s)
Détails du produit
ICHI est une manière de découvrir le matcha dans une expression plus franche.
Un seul cultivar.
Une seule identité.
100% Yabukita.
Ce nom ne désigne pas seulement un matcha, mais une intention.
Celle de laisser le cultivar s’exprimer pleinement, avec son caractère végétal, sa profondeur et une amertume assumée.
Plus direct, plus intense, ICHI offre une présence aromatique qui ne cherche pas à s’effacer.
Un matcha pensé pour être mélangé, travaillé, utilisé.
En latte, pour une boisson au caractère marqué, où l’amertume du matcha vient équilibrer la douceur du lait.
En pâtisserie, pour apporter une couleur intense, un goût de matcha bien présent et une vraie profondeur aromatique.
ICHI s’adresse à ceux qui aiment le matcha lorsqu’il a du caractère.
Un cultivar.
Une expression.
Une amertume assumée.
Origine
Ce matcha est cultivé à Mie, à partir de feuilles issues de la première récolte de printemps.
Il est élaboré à partir d'un seul cultivar le Yabukita, qui offrent une franchise et un umami profond.
Leur qualité permet d’obtenir une poudre d’un vert vif, facile à travailler, avec une bonne tenue en mousse et une grande stabilité en préparation.
Expérience
Dans la tasse, comme en cuisine, ce matcha révèle :
Une couleur verte profonde
Une texture fine, facile à mélanger
Un goût végétal rafraissant et une note d'amertume
Un matcha que l’on utilise pour revenir aux origines.
Informations
Type : matcha en poudre
Récolte : première récolte
Origine : Japon, Mie
Transformation : Ujitawara, Kyoto
Cultivars : Yabukita 100%
Mouture : mécanique
Format : poudre prête à l’emploi
Composition : 100 % thé vert
Origine
Ce matcha est cultivé à Mie, à partir de feuilles issues de la première récolte de printemps.
Il est élaboré à partir d'un seul cultivar le Yabukita, qui offrent une franchise et un umami profond.
Leur qualité permet d’obtenir une poudre d’un vert vif, facile à travailler, avec une bonne tenue en mousse et une grande stabilité en préparation.
Expérience
Dans la tasse, comme en cuisine, ce matcha révèle :
Une couleur verte profonde
Une texture fine, facile à mélanger
Un goût végétal rafraissant et une note d'amertume
Un matcha que l’on utilise pour revenir aux origines.
Informations
Type : matcha en poudre
Récolte : première récolte
Origine : Japon, Mie
Transformation : Ujitawara, Kyoto
Cultivars : Yabukita 100%
Mouture : mécanique
Format : poudre prête à l’emploi
Composition : 100 % thé vert
Origine
Ce matcha est cultivé à Mie, à partir de feuilles issues de la première récolte de printemps.
Il est élaboré à partir d'un seul cultivar le Yabukita, qui offrent une franchise et un umami profond.
Leur qualité permet d’obtenir une poudre d’un vert vif, facile à travailler, avec une bonne tenue en mousse et une grande stabilité en préparation.
Expérience
Dans la tasse, comme en cuisine, ce matcha révèle :
Une couleur verte profonde
Une texture fine, facile à mélanger
Un goût végétal rafraissant et une note d'amertume
Un matcha que l’on utilise pour revenir aux origines.
Informations
Type : matcha en poudre
Récolte : première récolte
Origine : Japon, Mie
Transformation : Ujitawara, Kyoto
Cultivars : Yabukita 100%
Mouture : mécanique
Format : poudre prête à l’emploi
Composition : 100 % thé vert
Période de retrait de 14 jours après la livraison
Des frais de retour peuvent s'appliquer. Le remboursement peut être réduit si l'article montre des signes d'utilisation.
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