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KOICHA
€58.00
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Détails du produit
KOICHA est la forme la plus intense du matcha. Plus dense, plus concentrée, plus exigeante.
Ce nom n’indique pas seulement une préparation, mais un niveau de qualité.
Un matcha capable d’être travaillé en koicha, tout en restant agréable au quotidien.
- en koicha, pour une texture épaisse et riche
- en usucha, plus léger, plus aérien
- en latte, sans perdre son goût
Ce matcha peut s’intégrer simplement dans votre routine.
Le matin, pour remplacer un café.
Dans la journée, pour faire une pause.
Ou juste pour le plaisir de préparer quelque chose de différent.
Sans complication.
Origine
Ce matcha est cultivé dans la région de Uji, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses thés.
Issu de la première récolte de printemps, il est ensuite moulu lentement à la pierre pour préserver toute la richesse de ses arômes.
Il est centré sur le Samidori, un cultivar Uji rare. Il offre un umami doux et un goût doux et propre avec un minimum d'amertume ou d'astringence. La douceur naturelle qui se répand instantanément en bouche est complétée par une texture crémeuse et douce, ce qui la rend agréable dans n'importe quel cadre.
L'expérience
Dans la tasse, KOICHA révèle :
Une couleur vert intense
Une texture veloutée
Un umami profond
Une douceur naturelle, sans amertume marquée
C’est un matcha que l’on prend le temps de savourer.
Informations
Type : MATCHA CEREMONIAL
Récolte : Première récolte (avril à mai)
Origine : Uji, Japon
Transformation : Ujitawara, Kyoto
Mouture : meule de pierre
Format : moulu à la commande
Composition : 100 % thé vert
Conservation : 6 mois.
Période de retrait de 14 jours après la livraison
Des frais de retour peuvent s'appliquer. Le remboursement peut être réduit si l'article montre des signes d'utilisation.
KOICHA
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